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原田信男
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原田 信男(はらだ のぶお、1949年10月- )は、日本の生活文化史学者、国士舘大学教授。専攻は中世史、食文化史。
受賞作一覧
1989
年
第11回サントリー学芸賞
社会・風俗部門「
江戸の料理史
」
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