佐伯 かよの（さえき かよの、本名：新谷 佳代乃（しんたに かよの）、女性、1952年3月30日 - 2021年8月29日）は、日本の漫画家。山口県萩市出身。山口県立萩高等学校卒業。夫は『エリア88』等の作品で知られる漫画家の新谷かおる。新谷との娘に女優の新谷摩乃がいる。 代表作に『スマッシュ!メグ』、『口紅コンバット』、『燁姫（あきひ）』、『緋の稜線』など多数。