安田 峰俊（やすだ みねとし、1982年1月18日 - ）は、日本のルポライター。立命館大学人文科学研究所客員協力研究員、元多摩大学非常勤講師（2012年〜2018年）。主に中華圏（中国・香港・台湾）や在日ベトナム人社会に関連した書籍を著述している。