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「
ソラニン
」
受賞一覧
2011
年
第2回日本シアタースタッフ映画祭
脚本賞 (
高橋泉
)
2010
年
第23回日刊スポーツ映画大賞
特別賞 (
高良健吾
)
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Wikipedia情報
ソラニン(英: solanine)とは、主にナス科の植物に含まれるステロイドアルカロイドの1種である。分子式は C45H73NO15、分子量 868.07、CAS登録番号は 20562-02-1。 ジャガイモの表皮や芽、ホオズキ、イヌホオズキなどに含まれている。なお、トマトの葉には類似物質のトマチンが含まれる。現在では、ポテトグリコアルカロイド(PGA)と呼ばれ、α-ソラニンとα-チャコニン(カコニン、英: α-chaconine)が該当する。